Non è un segreto che ciò che mangiamo e beviamo abbia un enorme impatto sulla nostra salute e sul nostro benessere. Le infusioni fatte in casa con ingredienti naturali non solo favoriscono l’idratazione del corpo, ma hanno anche una serie di proprietà benefiche per la salute. Oggi vedremo quali sono i benefici del bere acqua ai chiodi di garofano e come preparare questa bevanda dal profumo delizioso. I chiodi di garofano, che di solito utilizziamo come spezia, aggiunti al pan di zenzero o alle tisane e ai vin brulé invernali, sono i boccioli essiccati del fiore di garofano profumato, noto anche come garofano delle Indie. Questa pianta è originaria dell’Indonesia ed è coltivata, tra l’altro, nella penisola malese, a Zanzibar e in Sri Lanka. I chiodi di garofano sono utilizzati come sostanza medicinale, comunemente impiegata nella medicina. Sono perfetti anche come spezia in cucina. Con essi è possibile preparare anche un’acqua molto salutare, l’acqua di chiodi di garofano.
Quali sono i benefici dell’acqua di chiodi di garofano?
Come indica il nome, l’acqua di chiodi di garofano non è altro che un infuso a base di acqua e chiodi di garofano in polvere. Questi piccoli boccioli floreali essiccati nascondono molte proprietà salutari. I chiodi di garofano hanno proprietà antibatteriche, quindi rafforzano il sistema immunitario e sono utili in caso di sintomi influenzali. Hanno proprietà antisettiche, grazie a una sostanza chiamata eugenolo. Hanno un effetto benefico sulla salute dei denti e della cavità orale, si ritiene che riducano il rischio di carie e rinfreschino l’alito.
È interessante notare che bere acqua di chiodi di garofano probabilmente aiuta a combattere i batteri responsabili del cattivo odore del sudore. Migliora l’odore prodotto naturalmente dal corpo umano. Si può quindi azzardare l’affermazione che l’infuso di chiodi di garofano agisce come un “profumo” interno. È interessante notare che l’acqua di chiodi di garofano può essere utilizzata anche esternamente, come rimedio per ridurre l’eccessiva sudorazione. Può essere utilizzata anche come tonico per il viso, che può aiutare a trattare l’acne e ad attenuare le rughe.
Vale la pena aggiungere che i chiodi di garofano hanno un effetto benefico sulla digestione e aiutano in caso di disturbi come indigestione, gas e flatulenza. L’olio di chiodi di garofano ha invece un effetto riducente sul mal di testa. Inoltre, le sostanze contenute nei chiodi di garofano supportano il funzionamento e la rigenerazione del fegato e hanno proprietà disintossicanti. I chiodi di garofano hanno un effetto antiossidante, aiutano a neutralizzare gli effetti dannosi dei radicali liberi e hanno proprietà antinfiammatorie, antietà e antiossidanti. Come se non bastasse, l’acqua di chiodi di garofano può essere utilizzata come integratore naturale per favorire la perdita di peso. Questa bevanda aiuta a frenare l’appetito, riducendo la voglia di spuntini tra i pasti e aiutando a perdere i chili di troppo.
Vale anche la pena ricordare che bere una quantità adeguata di acqua è importante per molti processi che avvengono nell’organismo, tra cui il corretto trasporto delle sostanze nel corpo, la regolazione della temperatura corporea e l’eliminazione dei prodotti di scarto del metabolismo. Inoltre, l’acqua migliora i processi digestivi, influisce sulla concentrazione e garantisce la compattezza della pelle.
Come preparare l’acqua ai chiodi di garofano – ricetta e utilizzo
Per preparare l’acqua di chiodi di garofano sono necessari solo due ingredienti, un bicchiere di acqua bollente e alcuni chiodi di garofano (circa 3-5). È necessario schiacciarli accuratamente, ad esempio in un mortaio. Quindi basta aggiungere circa 250 ml di acqua bollente e lasciare riposare per un quarto d’ora sotto un coperchio per l’infusione. Una volta preparata, la bevanda va filtrata e bevuta in due porzioni due volte al giorno. L’acqua di chiodi di garofano può essere bevuta calda o fredda. Il trattamento con l’infuso di chiodi di garofano può essere seguito per circa un mese, dopodiché è necessario fare una pausa di alcuni giorni.
