Se ti piace preparare per i tuoi ospiti antipasti interessanti da gustare prima del piatto principale, dai un’occhiata alla nostra ricetta per il tartare di salmone. Bastano pochi semplici ingredienti per creare uno snack elegante e gustoso. Si prepara in pochi minuti. Una volta pronto, basta servirlo in modo efficace e tutti ne saranno sicuramente entusiasti.
Se state cercando un piatto che sia allo stesso tempo scenografico, veloce da preparare e incredibilmente gustoso, questo tartare di salmone è proprio quello che fa per voi. Vale la pena aggiungere che questo piatto è anche molto salutare. Il salmone e l’avocado forniscono acidi omega-3 insaturi, ottimi per il cuore, mentre la cipolla rafforza il sistema immunitario. Questo piatto è perfetto sia per la cena che per qualsiasi tipo di festa. Non mancare di preparare questo antipasto durante il prossimo periodo natalizio.
Ricetta per il tartare di salmone
Per preparare questa ricetta avrete bisogno di:
- 200 g di salmone affumicato,
- 1 cipolla,
- 1 limone,
- 3 cetrioli sottaceto,
- 1 rametto di aneto,
- 1 avocado (in alternativa potete usare i capperi),
- rucola per guarnire.
Come preparare il tartare di salmone?
Preparate il salmone. È preferibile che sia in un unico pezzo e non a fette. Tagliatelo a cubetti con un coltello affilato, prestando attenzione alle eventuali lische.
Tritare finemente la cipolla. Tagliare i cetrioli sottaceto a cubetti. Tagliare il limone a spicchi: servirà per condire il tartare e per decorare. Tagliare l’avocado a cubetti e cospargerlo immediatamente con il succo di limone per evitare che annerisca. Tritare l’aneto. Mescolare gli ingredienti.
Disponi la rucola al centro di un piatto da portata o di un piatto piano. Con l’aiuto di un cucchiaio o di un cucchiaio, forma un mucchietto con il salmone tritato e i condimenti. Condisci il tutto con il succo di limone.
