Sebbene sulla tavola natalizia regnino i cheesecake, i dolci al papavero e i panpepati, quest’anno vale la pena preparare un dolce diverso, ma altrettanto delizioso. È estremamente facile da preparare, riesce sempre bene e ha un sapore incredibile. La torta di papavero con ciliegie, perché è proprio di questa che stiamo parlando, avrà un successo strepitoso durante le riunioni familiari durante le feste. Scoprite la ricetta collaudata per la torta di papavero arricchita con ciliegie.
Cosa serve per preparare la torta al papavero?
La torta al papavero preparata secondo questa ricetta semplice e veloce è composta da ingredienti di base. Si possono acquistare tutto l’anno in molti negozi. Proprio ora, nel periodo prenatalizio, sono disponibili a prezzi promozionali.
L’elenco degli ingredienti non è lungo. Comprende prodotti ben noti, spesso utilizzati per dolci non solo a Natale. Cosa serve quindi per preparare questa ottima torta al papavero, che sostituirà i classici dolci natalizi?
- Ingredienti secchi: farina di frumento, zucchero a velo, lievito in polvere, cacao, papavero macinato, farina di patate o di mais
- Ingredienti liquidi: uova, panna con il 18% di grassi
- Aggiunte: ciliegie congelate
Come preparare una torta al papavero con ciliegie?
La ricetta natalizia per un dolce al papavero arricchito con ciliegie, eccellente sotto ogni punto di vista, è molto facile. La preparazione non richiede molto tempo né operazioni complicate. Anche chi non è esperto di dolci fatti in casa riuscirà a preparare questa torta natalizia da medaglia d’oro. Basta unire gli ingredienti nell’ordine corretto, aggiungere le ciliegie scongelate e versare il composto nella teglia. Il resto lo farà il forno. La torta al papavero cuoce per un’ora.
Come preparare quindi una torta natalizia al papavero con l’aggiunta di ciliegie? Con questa ricetta è così facile e veloce che la torta può essere preparata anche la mattina di Natale. È utile avere un mixer, che rende il lavoro molto più semplice.
- 1° passo: mescolare gli ingredienti secchi
- 2° passo: montare a neve gli albumi con lo zucchero a velo
- 3° passo: unire gli albumi montati a neve con i tuorli, la panna, gli ingredienti secchi e il papavero
- 4° passo: versare l’impasto nella teglia e aggiungere le ciliegie
- 5° passo: cuocere la torta di papavero con ciliegie nel forno
Come preparare le ciliegie congelate per la torta di papavero?
Le ciliegie sono l’aggiunta perfetta alla torta di Natale al papavero. In questa ricetta si utilizzano frutti congelati, che si possono acquistare in molti negozi. Prima di aggiungere le ciliegie all’impasto, è necessario prepararle adeguatamente. Si tratta di un’operazione fondamentale, dalla quale dipende il successo o il fallimento della torta di Natale al papavero.
- Scongelamento: il metodo migliore è quello di scongelare lentamente le ciliegie in frigorifero per alcune ore, preferibilmente per tutta la notte. È anche possibile scongelarle a temperatura ambiente o nel microonde alla potenza minima, facendo delle pause e controllando che le ciliegie non si surriscaldino.
- Scolatura: le ciliegie scongelate rilasciano molto succo, che può influire negativamente sulla consistenza della torta. È necessario scolarle accuratamente in un colino o strizzarle, facendo attenzione a non schiacciare i frutti. Il succo può essere utilizzato per arricchire la composta natalizia o per preparare un punch.
- Ricoprire di farina o amido – dopo averle scolate, è consigliabile ricoprire le ciliegie con farina di patate o amido di mais. Questo impedirà ai frutti di affondare sul fondo della torta durante la cottura e aiuterà ad assorbire l’eventuale succo in eccesso. È sufficiente una piccola quantità per ricoprire delicatamente i frutti.
INGREDIENTI
- 200 g di ciliegie scongelate
- 150 g di farina di frumento
- 150 g di zucchero a velo
- 150 g di panna acida 18%
- 100 g di semi di papavero macinati
- 2 uova
- 2 cucchiai di cacao
- 1 cucchiaio di farina di patate o amido di mais
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
PREPARAZIONE PASSO PASSO
- Setacciare la farina, il lievito in polvere e il cacao in una ciotola.
- Montare gli albumi a neve ferma. Alla fine della montatura, aggiungere gradualmente lo zucchero a velo.
- Continuando a mescolare, aggiungere un tuorlo alla volta e un cucchiaio di panna alla volta. Mescolare fino ad amalgamare il tutto.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi. Mescolare fino ad amalgamare il tutto.
- Aggiungere il papavero e mescolare fino ad amalgamare gli ingredienti.
- Versare l’impasto in una teglia rivestita con carta da forno. Disporre sopra le ciliegie asciugate e spolverate con farina di patate, premendole nell’impasto.
- Mettere la teglia in forno preriscaldato a 180 °C e cuocere per circa 45 minuti.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
- Servire come dessert durante le festività natalizie.
