Vuoi migliorare i tuoi valori ematici e ricaricarti rapidamente di energia? Un semplice infuso ti aiuterà a raggiungere questo obiettivo. Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, non si tratta di caffè o tè normale. Una nota dietista consiglia un’altra bevanda. Controlla se ce l’hai in cucina. La carenza di ferro è un problema piuttosto comune, soprattutto tra le donne. Quando il livello di questo elemento nell’organismo è troppo basso, compaiono molti sintomi spiacevoli, come stanchezza persistente, caduta dei capelli, difficoltà di concentrazione, unghie fragili o infezioni ricorrenti. Fortunatamente, esiste un modo per affrontare tutti questi disturbi, ridurne il rischio e aumentare il livello di ferro nell’organismo. Basta, come indica la dietista Anna Reguła, includere nella dieta quotidiana una certa “tisana” poco appariscente e dimenticata.
Cosa bere per aumentare il livello di ferro?
L’esperta consiglia il rooibos. Si tratta di un infuso preparato con foglie essiccate di rooibos africano. Come sottolinea la specialista, può essere consumato in qualsiasi momento della giornata, anche prima di andare a dormire. Questo “tè” non interferisce con l’assorbimento del ferro. A differenza del tè standard, non contiene tannini che “legato” l’elemento nel sistema digestivo, rendendone difficile l’assorbimento. Di conseguenza, contribuisce indirettamente all’aumento del livello di ferro nell’organismo. È interessante notare che anche l’infuso stesso fornisce questo composto. Lo ricordano le ricercatrici dell’Università Medica Karol Marcinkowski di Poznan, Marta Sarnowska e Anna Gawron-Gzella.
Grazie alla sua bassa tossicità, all’assenza di caffeina, al basso contenuto di tannini e all’alto contenuto di ferro e altri microelementi, il rooibos può essere somministrato in tutta sicurezza ai bambini e alle donne in gravidanza e può costituire un’alternativa al caffè o al tè, come si legge nell’articolo intitolato “Rooibos (Aspalathus linearis (Burm. f.) R. Dahlgren) – sostanze biologicamente attive e azione farmacologica”.
Per preparare il rooibos, basta versare un cucchiaino di erba essiccata in acqua calda e lasciare in infusione la “tisana” ottenuta, coperta, per circa 10-15 minuti. Una volta raffreddata, l’infusione può essere arricchita con altri ingredienti, ad esempio mirtilli rossi essiccati e un po’ di miele.
Come aumentare ulteriormente il livello di ferro?
È importante seguire una dieta adeguata. Una ricca fonte di questo elemento sono, tra l’altro, le frattaglie (ad esempio il fegato), il cacao, i semi di zucca, il pesce, il tofu e i legumi. Vale la pena sottolineare che i legumi forniscono ferro non eme, che viene assorbito meno facilmente dall’organismo. Pertanto, è consigliabile combinarli con alimenti ricchi di vitamina C (peperoni rossi, prezzemolo, cavolo riccio, broccoli, ecc.). Questo semplice accorgimento consentirà di aumentare l’assorbimento del ferro.
