Nel pieno della vigilia di Natale, con il caldo tipico di dicembre, i cibi freschi guadagnano terreno sulle tavole. Le insalate si impongono come la migliore alternativa per accompagnare i piatti principali senza appesantire. Questa ricetta, con pochi ingredienti e un sapore equilibrato, è un’opzione ideale.
Insalata natalizia semplice: la ricetta ideale per accompagnare qualsiasi piatto della vigilia di Natale
Il segreto sta nel combinare patate, uova, foglie verdi e un buon condimento fatto in casa, ottenendo un contorno leggero ma saporito. Inoltre, potete adattarla ai vostri gusti o a ciò che avete in frigorifero, il che la rende un’opzione versatile e conveniente.
Ingredienti necessari
- 3 patate medie
- 2 uova
- 1 pomodoro grande
- ½ cipolla rossa
- Foglie verdi (lattuga, rucola o entrambe)
- Olio d’oliva
- Succo di limone
- Sale e pepe a piacere
Passo dopo passo, la preparazione è molto semplice
- Lessate le patate con la buccia, lasciatele raffreddare e tagliatele a cubetti.
- Cuocete le uova sode, sbucciatele e tritatele.
- Tagliate il pomodoro e la cipolla a fette sottili.
- Preparate l’insalata in una grande ciotola, mettendo prima le foglie verdi, poi le patate e le uova.
- Aggiungete il pomodoro e la cipolla sopra.
- Condite alla fine con olio d’oliva, limone, sale e pepe.
Per un tocco natalizio speciale, puoi aggiungere frutta secca tritata o formaggio grattugiato grossolanamente. Questo dettaglio aggiunge consistenza e sapore, trasformando un’insalata classica nel protagonista della tavola.
