La dieta vegetale è salutare? I ricercatori: c’è un “ma”

Numerosi studi condotti nel corso di decenni dimostrano che una dieta a base vegetale è associata a un minor rischio di malattie cardiovascolari. Tuttavia, i ricercatori dell’Istituto nazionale francese per la ricerca sull’agricoltura, l’alimentazione e l’ambiente hanno deciso di abbandonare…









