La cena di Natale si avvicina e c’è un classico che non manca mai sulla tavola: i panini con ripieno. Piacciono a grandi e piccini, si mangiano freddi, sono molto sostanziosi e sono ideali da sgranocchiare mentre si aspetta il piatto principale.
Tuttavia, uno dei dubbi più frequenti è quanti prepararne per non rimanere a corto, ma nemmeno esagerare.
Il calcolo non è esatto, ma ci sono alcune semplici regole che aiutano a organizzarsi meglio ed evitare imprevisti durante la serata.
Quanti panini con ripieno mangia ogni persona
Come riferimento generale, durante una cena di Natale si calcolano tra 2 e 3 panini con ripieno a persona. Tuttavia, per andare sul sicuro, molti specialisti del catering consigliano di pensare a 4 o anche 5 unità per ospite, soprattutto se i panini vengono serviti come antipasto o come stuzzichino principale.
Il numero finale dipende da diversi fattori:
- Il resto del menu: se ci sono arrosti, piatti abbondanti e molte insalate, il consumo diminuisce. Se il menu è più leggero, se ne mangiano di più.
- Numero di bambini: di solito preferiscono i panini e ne mangiano più di uno.
- Orario della cena: più si mangia tardi, più si mangia prima.
Un calcolo rapido e pratico
Una formula semplice per non sbagliare è la seguente:
- Adulti: 4 panini a persona
- Bambini: 2 panini a persona
Poi, è consigliabile aggiungere un 10 o 15% in più per coprire gli imprevisti. Se ne avanzano, non è un problema: di solito diventano il pranzo speciale del 25 dicembre.
Come farli durare di più
Variare i ripieni è fondamentale. I classici prosciutto e formaggio non deludono mai, ma aggiungere opzioni più sazianti aiuta ogni persona a mangiare meno:
- Pollo
- Tonno
- Uova
- Verdure grigliate
- Opzioni vegetariane
È anche una buona idea prendere in considerazione alternative per le persone con restrizioni alimentari.
Come conservarli correttamente
Se i panini vengono preparati o acquistati in anticipo, è fondamentale:
- Conservarli in frigorifero
- Coprirli con pellicola trasparente o carta umida per evitare che si secchino
- Trasportarli in vassoi rigidi e, se fa caldo, utilizzare borse termiche
Con un buon calcolo e una semplice pianificazione, i panini rimangono un alleato infallibile della tavola natalizia, senza stress né sorprese dell’ultimo minuto.
